青菜应冲洗干净。因青菜上会残留农药，如不洗净，鸽子吃后会中毒。此外，因在青菜上施农肥，有时会把一些寄生虫卵粘在菜叶上，为了喂食青菜而防止感染虫卵，故必须把菜叶洗干净后再喂。

　　青菜的喂法。小棵青菜可整棵喂，大棵青菜应切成四开后让鸽子自由啄食。如果以青菜喂幼鸽时，则要把菜切碎捣烂，最好挤出菜汁喂食。

　　青菜越鲜越好。洗干净的青菜，最好再放入干净的水中浸泡一会儿，使之更青翠更脆嫩，也可在菜缸放点干净水，保持青菜不干掉；如菜干瘪，鸽子不易啄进。