抗坏血酸元素对赛鸽抗紧迫之效果

赛鸽随着育种之改良与营养及管理之改进，使比赛更加的激烈，赛鸽对外在紧迫之影响亦愈为敏感，例如海上竞翔入笼，高温度环境、运输、流路、公训往往造成体能降低甚至死亡，尤其在幼比赛鸽（似未成熟的鸽子就须参加比赛），现场比赛皆会给选手鸽投予维生素、电解质，以降低紧迫之不良影响，以期比赛能获胜，抗坏血酸元即为常用以对抗紧迫之一种重要东西。
抗坏血酸（Ascorbic acid）为SzentGyorgyi于肾上腺皮质所发现，而于一九三二年由Haworth与Hirst首先研究确定其化学结构式并描述其特性。在同一时期，Reichsfein等人研究出人工合成方法，后由SzientGyorgyi 与Haworth 将此抗坏血酸元，命名为Ascorbicacid.。
抗坏血酸具D.L（左旋及右旋）二种结构型，在自然界中仅左旋者具生物活性，是一种具强还原型之维生素，故可做为抗氧化剂。抗坏血酸广泛存在于赛鸽体组织中，但肾上腺、脑下垂体中之浓度最高，此外肝脏、脾脏、脑亦含量高。抗坏血酸为骨骼与软骨组织中，其细胞间物质的形成与维持所必须。
当赛鸽缺乏抗坏血酸时，鸽子生长停滞、体重减轻、关节变软，有落翅的现象。抗坏血酸缺乏时，血浆的抗坏血酸含量降低，尿中的排泄量减少，当抗坏血酸大量投予时，赛鸽脏器中之抗坏血酸呈饱和状态，多余的量则由尿中排出。正常的健康状态下，赛鸽体内合成抗坏血酸之量，已足够供应正常的生长与代谢，但因训练、流路、比赛，高温度环境，赛鸽抗坏血酸的量，则不足以供应量其生理上之需求。
赛鸽对紧迫之反应
在赛鸽处于紧迫状态下时，紧迫因子刺激中枢神经系统，而紧迫分为下列三期。
第一期（警报期）：
主要作用于肾上腺髓质，致使髓质分泌儿茶酚胺（Catecholamine）。
紧   迫   因   子
中 枢 神 经 系 统
下视丘
脑下垂体
肾上腺皮质    肾上腺休质

必须功能              非必须功
第二期（抵抗期）：
透过下视丘、脑下垂体，最后作用于肾上腺皮质，造成肾上腺糖类皮质素（Corticosterone）之大量分泌，在此荷尔蒙的作用下，将物体内平时用于生长、繁殖、免疫等非必须功能的贮存物质、营养分、转而应用于产生能量抵抗紧迫之须功能，而使赛鸽继续飞翔。
第三期（衰竭期）
但若肾上腺皮质衰竭进入第三期，肾上腺糖类皮质素分泌不足或缺乏，则造成赛鸽死亡。
抗坏血酸对改善紧迫之时机目前仍未为完全清楚。可能是由于抗坏血酸有抑制类固醇之生成作用，降低肾上腺糖类皮质大量分泌作用，减缓肾上腺皮质之衰竭。
在赛鸽饮水中添加足量的抗坏血酸，可提高钙之吸收，使赛鸽长途竞翔后如有落翅的现象，有明显的改善作用。
抗坏血酸可强化维他命D2转化为D3为活性型[ （（因D2转化为D3）须由紫外线照射，更因赛鸽体拥有厚羽毛，所以要将D2藉由紫外线转化为D3不易）]