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蓝脸鲣鸟是一种黑白色鲣鸟。体形比红脚鲣鸟和褐鲣鸟都要大。通体羽毛除了飞羽和尾羽外大部分为白色，眼睛为金黄色，眼部周围为蓝黑色。嘴长粗而尖，呈圆锥状，翅膀较为狭长，脚粗而短。它的身体上的羽毛也均为白色，飞羽为黑色，尾羽有14枚，呈楔形，也是黑色，成鸟特征为前额及翼上覆羽白色，背白，头白而具黑色斑纹。幼鸟似褐鲣鸟但具白色领环，上体褐色较浅，翼下具横斑。与红脚鲣鸟的白色尾羽不同，而且嘴、脸、眼睛和脚等的颜色也都与红脚鲣鸟不同。雄鸟的嘴为亮黄色，雌鸟的嘴为暗黄绿色。脚为灰色，眼睛为金黄色，在黑色的脸上显得极为醒目。脚黄至灰色。 大小量度：体长800毫米；嘴峰95-114毫米；翅414-452毫米；尾168-182毫米；跗蹠52-58毫米。（注：♂雄性；♀雌性）

蓝脸鲣鸟除了繁殖期以外，大多数时间都在海上活动。善于飞行和游泳，常呈小群飞行于海面的上空或者在海面上游泳，有时为了追觅食物飞到离海岸很远的地方。主要以各种鱼类，特别是飞鱼为食，也吃乌贼和甲壳类。 捕鱼的本领非常高。它们在水面30米高（有时甚至100米）的地方飞行，一旦发现爱吃的鱼，就收拢双翅，头朝下，像一颗流星溅入湛蓝的大海，它们扎进水里的速度达到了97千米/小时。入水时产生的巨大声响，能把水面以下1.5米处左右游动的鱼震晕，这时鲣鸟以迅雷不及掩耳之势钻入水里，用双翅和带有蹼的脚拨水，在水中快速游动觅食。鲣鸟一咬住鱼，便在水下把鱼吞入腹中，然后浮出水面。为了抗击强大的冲击力，蓝脸鲣鸟的头变得非常坚硬，脖子也特别粗。当然每次入水都有生命危险，要是位置和角度不好就会折断脖子而丧命。