分布于越南、不丹、中国、印度、老挝人民民主共和国、缅甸、尼泊尔和越南。 中国分布于喜马拉雅山脉至中国西部西藏的东南部，云南的腾冲、永德、龙陵、泸水、贡山和景东等地。

环颈山鹧鸪雄鸟额、头顶和后颈深栗色，眼先、颊和眉纹黑色；具有宽而长的黑色眉纹，往后一直延伸至后颈。耳羽棕栗色向后延伸至颈侧。上体从背至尾橄榄褐色，背具黑色半月形斑腰和尾上覆羽具黑色箭形或三角形斑；肩和内侧覆羽具宽阔的栗色羽缘和黑色次端斑点；初级飞羽暗褐色，外翈后端具窄的淡栗色羽缘；次级飞羽黑褐色，外翈边缘栗色，缀有黑褐色斑；三级飞羽棕褐色，羽基和羽端栗色，具黑色次端斑。颏、喉黑色，缀有白纹，尤以喉部白纹较显，颚纹较短而宽，白色；胸淡灰色或橄榄灰色；前额与上胸之间有一白色横带将颈与胸分开；腹中央白色，两侧灰色，两胁亦为灰色，具宽的栗色羽缘和白色中央纹，且地末端扩大成滴状；尾下覆羽黑色，具白色和橄榄色横斑。 雄鸟和雄鸟相似，但上体较棕，黑色横斑较宽；头顶为棕褐色或橄榄色，具黑色羽干纹；耳羽暗褐色或橄榄褐色；眉纹、颊、颈侧、颏、喉栗棕色而缀有黑色斑点；喉与胸之间有栗色宽带；胸橄榄棕色，具黑色横斑。 虹膜雄鸟褐色至红褐色，雌鸟褐色。嘴黑色，眼周皮肤红色，腿、脚橄榄褐色或铅灰色。

环颈山鹧鸪是留鸟。常成对或成3-5只的小群或家族群活动，性情机警，善于藏匿。在地面上奔跑迅速，受惊后常以奔跑逃避敌害，仅在危急和迫不得已时才起飞，但飞不多远又落下，很快又钻入草丛、灌丛或竹丛中逃走。 叫声是哀伤的哨音，重复数次，接以3-6个双哨音do-eat, do-eat，叫声越升越高如鹰鹃。有时为响亮而清脆的，近似振弦声音的“吱—吱”双声。在二重唱时，若雌鸟发出kwik, kwik, kwik, kwik, kwik叫声，雄鸟则回以一连串的do-eat叫声，高潮后骤然停止。 主要以灌木和草本植物的叶、根、芽、浆果和种子等为食，也吃昆虫和各种小型无脊推动物，通常在林下落叶层较厚的地方刨食，并且一边刨食时发出的类似家鸡的“咯、咯、咯......”的拉长的叫声。