有的养殖户致富心切，听信推销商一面之词，到非正规的种鹅场购苗，结果鹅苗成活率低、生长速度慢、饲草报酬低，致使养殖效益不好，甚至出现亏本现象。因此，提醒养鹅户应选择抗逆性强、成活率高、生长速度快、耐粗饲、肉质鲜美、饲养效果好的肉鹅品种，例如扬州鹅、四季鹅等，同时要到信誉好、防疫规范的种鹅场引种。健壮的雏鹅：举止活泼，肥大有神，反应灵敏，卵黄吸收和脐带收缩良好，毛干后能站稳，叫声有力，毛光亮，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹部大、血脐、大肚脐、歪头、跛脚、瞎眼等弱雏要坚决淘汰。
2、加强雏鹅运输途中的管理
运输雏鹅，一要用经消毒的专用运输工具；二要途中经常查看雏鹅的动态，发现异常，及时采取相应措施。如路程较长，应设法让雏鹅饮水，要在水中添加1克/升的VC，雏鹅到场后，让其先充分饮水，再开食。
3、营造良好的育雏环境
雏鹅生长发育所需的温度、湿度和气流条件受季节与房舍条件的影响，要加以灵活掌握。有些养殖户对此重视不够，育雏环境极其恶劣，发病率和死亡率增高、生长发育缓慢，主要表现：寒冷季节，育雏温度偏低、雏鹅“打堆”现象突出，有的1~2天内雏鹅死亡率达20%；人手少、垫料准备不足，致使鹅舍非常潮湿；为了保温，育雏室长时间关闭，致使空气混浊。因此，在育雏期间，把好温度、湿度关，经常更换垫草、注意通风换气，防止饮水外溢。
4、有计划地种植鹅喜食的优质牧草
有些农户种草无计划，等到有鹅时，牧草不能利用或最佳利用期已过，结果加大精料喂量，增加养殖成本。因此，养殖户应根据鹅的饲养数量、进雏时间，种植一定数量的牧草，如黑麦草、苏丹草、菊苣、苦荬菜、白三叶等。一般每亩年可养鹅300只左右。
5、把握时机，适时上市
根据鹅的生长特点，一般饲养到70日龄后，日增重明显减慢，且耗料增多。70日龄前出售，虽饲料利用率高，但因体重小，也不划算。因此，遵循这一规律，应在鹅生长发育的旺盛期给予营养全面而充足的饲料，充分发挥其生长潜力。一般在鹅70日龄、体重达3.5千克左右时上市经济效益最佳。而有些农户饲养到90日龄甚至更长，结果一核算，还不如早出售好。
6、把疫病的防治工作放在重要位置
有些农户为节约成本，抱有侥幸心理，很少用药物预防，甚至不注射疫苗，当出现疾病时，不向当地兽医请教，而是选购便宜、劣质药物和疫苗，最终损失惨重。因此，养殖户必须根据自身具体情况，制订严格科学的免疫防治程序，到正规的、信誉好的商家购买药物和疫苗，定期进行环境及带鹅消毒，同时加强寄生虫病的防治。
7、切忌盲目发展，求大求全
养鹅是农业结构调整中优势项目，但必须有技术作支撑。目前农户对养鹅业熟悉程度远远不如其它畜禽，尤其是远不如鸡那么熟悉。因此，防止盲目发展，减少风险。建议可先小规模饲养，在取得成功经验的基础上再逐步扩大规模。平时，利用权威部门、网络、农民经纪人灵活掌握准确信息，确定生产规模，调整生产经营决策，以确保获取最大的经济效益。(《农村实用科技》，黄益红，张金海等，江苏省海门市畜牧兽医站，)