饲养，主要是给信鸽提供必要的生存条件，维持基本的生理活动，为什么说饲养又是饿的技巧呢？
1.得当的喂饲方法。喂饲得当，掌握好喂饲方法能使信鸽不至于过肥也不至于过轻，主要是满足其竞翔的需要，关于这点，有经验的鸽友体验。要做到这点就是让鸽子吃得合适，这就有个饿的方法和限度，有说七分饱的，有说“当第一只鸽子离开食槽去喝水就行了”，各有各的方法，各有各的经验，人们有意无意地搞自己方法掌握着饿的技巧。当然也有整天开仓放粮的，粮食被吃一半浪费一半，而且吃下去的那一半还掺合着不少的，这只能说明他饲鸽还停留在很低的层次上。据说詹森家族有一条经验：决不多喂一颗，也不少喂一粒。
2.“鸟为食亡”。实际上，一切动物对某种行为形成的条件反向，都是以食物为诱因的。明白了这个道理，我们可可用食诱导出鸽子的行为。如亲和、快速归巢等。信鸽主要是用于竞翔的，竞翔主要是归巢和速度。要使鸽子在归巢、速度、快速进棚等各种行为尽如人意，其中很重要的方法就是饥饿，有经验的成功的养鸽者在这点上肯定做好很好。
3.“饥则善飞”。这也许是它的生理上的本能。这句话可以这样理解：饿的时候，它善飞，越饿它越善飞，直到超过极限。飞有两种：一是家飞，二是竞翔。家飞是锻炼它的体格，中，更重要的是锻炼它的意志。先飞后吃，主人不发出下降的信号它就不下来（我曾有只鸽子在空中生蛋，足见其意志顽强），长此以往，会在它的头脑中形成这样一个印象：要想吃就得先飞，不飞到很累很饿的时候是吃不到食物的。它便养成了空腹飞行的习惯，顺应其“饥则善飞”的特性。那么比赛呢？实际上鸽子是不知道离家远近的。除了本能地找准回家的方向外，就是拼命地飞行，越饿越飞，越累越飞，特别是500-700公里的比赛上，只要不到生理的极限，它就会拼命地飞，这种特性就是正确的饲养和管理方法培养出来的。