主要分布于俄罗斯西伯利亚东北部楚科奇半岛，越冬于泰国、印度、中南半岛、新加坡和马来半岛等东南亚地区，泉州围头湾也是它越冬迁徙地之一。 原产地：孟加拉国、中国、印度、日本、朝鲜、韩国、马来西亚、缅甸、俄罗斯联邦（东亚俄罗斯）、斯里兰卡、泰国、越南。 游荡：加拿大、菲律宾、新加坡、美国。 中国：上海、福州、广东、海南岛、香港和台湾。

勺嘴鹬前额、头顶和后颈栗红色，具黑褐色纵纹。翕、肩和三级飞羽羽毛中部黑色，羽缘栗色，使背呈现出红栗色而具黑斑。翕部羽缘白色，在背部形成V字形的白色线。飞羽黑色，大覆羽具宽的白色尖端，次级飞羽和内侧初级飞羽基部白色，与大覆羽的白色尖端共同组成翅上宽阔的白色翅带。腰和尾上覆羽两侧白色，中间黑色。中央尾羽黑色，两侧尾羽淡灰色。嘴基和颏白色。眼先较暗，有一黑色贯眼纹，在眼后贯眼纹较细。眉区、头两侧、脸、前颈、颈侧和上胸栗红色，具细的褐色纵纹。下胸淡栗色，具褐色纵纹和斑点，有时在两侧形成由褐色斑点组成的纵带。其余下体，色括翅下覆羽和腋羽白色。 冬羽头顶和上体灰褐色，微具暗色羽轴纹。后颈较淡，翅覆羽灰色。具窄的白色羽缘。前额、眉纹和下体辉亮白色。颈测和上胸两侧微具褐灰色纵纹。 幼鸟头顶黑褐色，具栗皮黄色羽缘。前额和眉纹乳白色。眼先和耳区有暗色斑纹。翕、肩和三级飞羽黑褐色，多数具皮黄色和白色羽缘。其中白色羽缘在背部形成白色V形带斑。翅覆羽褐色，具淡皮黄色和皮黄红色羽缘。下体白色，胸两侧缀皮黄色，具细的褐色纵纹。 虹膜暗褐色。嘴黑色，基部宽厚而平扁，尖端扩大成铲状。脚黑色。

勺嘴鹬常单独活动于水边浅水处和松软的烂泥地上。行走时常低垂着头，不断将嘴伸入水中或烂泥里，边走边用嘴在水中或泥里左右来回扫动前进，甚至转回来的时候，嘴也不用从水中出来。 食性：主要以昆虫、昆虫幼虫、甲壳类和其他小型无脊椎动物为食。觅食方式主要用嘴在水下或烂泥里左右来回扫动觅食。有时也在地面直接啄食。 迁徙：中国主要为旅鸟，部分冬候鸟。春季于4-5月，秋季于9-10月迁经中国。