细嘴细嘴杓鹬是世界上最濒危的鸟类之一，它的消亡速度很快，在上世纪六七十年代的时候，于摩洛哥还可以记录到过百只的大群，但20世纪80年代只有103笔纪录，90年代再降至74笔，而自从1999年以来就没有确实的存在纪录。

细嘴杓鹬是中等身形的杓鹬，长36-41厘米。翼展长77-88厘米。它们的大小如中杓鹬，但羽毛却较像白腰杓鹬。繁殖时的成鸟上身呈灰褐色，下背部及臀部呈白色。下身呈白色，有深褐色的斑纹。两侧有圆形或心形的斑点。成鸟平时的羽毛相似，但两侧有较小斑点。雄鸟及雌鸟相似，但雌鸟的喙较长，目的是避免雄鸟及雌鸟争夺食物。雏鸟的羽毛像成鸟，但两侧有褐色的斑纹，心形的斑点只在第一年的冬天才出现。 [1] 与中杓鹬相比，细嘴杓鹬的胸部、尾巴及翼底较白，而喙较短及幼长，喙底较直。中杓鹬与细嘴杓鹬的斑点亦有所不同，中杓鹬的呈箭咀形，而细嘴杓鹬则呈圆形或心形。细嘴杓鹬的头上有深色的冠，肩膀呈白色，有点像中杓鹬。细嘴杓鹬的外表在野外很难见到。细嘴杓鹬比其他杓鹬较白，翼底呈白色，两侧有明显的斑点。

细嘴杓鹬的叫声像中杓鹬，但较为高音，更有节奏及较短。有关细嘴杓鹬的繁殖所知有限，只曾发现数个巢，平均每个巢内有4颗蛋。 细嘴杓鹬主要以喙在软泥中觅食细小的无脊椎动物，也会在地面上找细小的食物。它们是高度群居的鸟类，在繁殖季节以外也会群居，甚至与其他如中杓鹬等其他杓鹬一起生活。